По моему, отношения между героями зависят от создателя аниме. А они в свою очередь сами не разобрались еще. К тому же, если четко определить рамки отношений того же Синдзи с той же Аской, то интерес у публики к ним пропадет. И Евангелион превратится в обычное рядовое аниме.
Чисто мое мнение конечно