Ну а с самолёта кидали выше кучевых облаков, т.е. с высоты гораздо большей.
Скорость, с которой выстреленная капсула Рей попала в бетонный потолок, оценить сложно, но мне всё же кажется, что там перегрузка в момент удара была ничуть не меньше, чем при падении на грунт с высоты в 1000 м.
Реплики Копья могли вызвать (и, скорее всего, вызвали) болевой шок и потерю сознания. Но органы и ткани пилота вполне себе фунициклируют.
Ну и наконец, как уже было замечено, если Аска погибла в бою, то по меньшей мере странно, что на это в ЕоЕ никак не обратили внимания, тогда как смерти Рицки или Мисато выделено положенное время.