Это оффициальный орден римско-католической церкви благословленный папой римским.
Твоя ошибка в том, что ты рассматриваешь инквизицию в отрыве от времени её существования.
Что значит не защищает? Казнь одного человека в Европе раз в 4 дня, а тогда казнить очень сильно любили, и в итоге у церковников было власти больше чем у монархов. Помоему действовали они крайне эффективно.