Сам спрашивал, сам и отвечаю. Тут всё на самом деле очень просто. Как уже сказал Даниэль, компьютеры являются глупыми машинами, которые понятия не имеют о том, что именно они обрабатывают. Для того, чтобы управлять качеством и размером выходного файла, приходится вручную определять тот предел, когда алгоритм будет прекращать итерации и записывать выходной результат. Варианты тут следующие: CBR (constant bitrate, постоянный битрейт). Здесь всё просто. Соотношение допустимого объёма ко време