Цементная крошка, может, и сыплется. Но вот насчёт перекрытий я, извините, не верю. Если б перекрытие "посыпалось" и дом каким-то чудом после этого устоял, тебя б принудительно эвакуировали.
Хотя, если уж на СНиПы забили, то на ТБ могут забить и подавно.