Если пойти путём тупого сравнения, в авиации пилот каждые полсекунды ОБЯЗАН считывать показания минимум шести приборов, если ведёшь машину вручную, на манёвре, в бою. Это без учёта внешнего обзора в лобовое стекло что же вокруг вообще происходит. Такому учат долго и настырно, но это действительно возможно, угу, иначе к боевому самолёту на пушечный выстрел не подпустят. Раз её так долго готовили к пилотажу Евы, которая посложнее самолёта, не думаю, что этому её не научили.
Тот факт, то Аска успела сказать целую фразу, и произносила её целую секунду, а не отреагировала так, как реагирует обычный человек безо всякой там подготовки, падая, к примеру на землю - не подставила руку под остриё, закрывая голову - это и есть авторский произвол, гордо игнорирующий вполне естественные и вполне объяснимые движения на рефлексах. И физика здесь не при чём. Могла бы поймать влёгкую, тактическую ракету успешно перехватила рукой, угу, а та летела в неё с нехилой скоростью.