если уж ей разрубило руку, то не только глазик крофушкой сочился бы, а всю голову пробило бы. Если следовать мысли про высокую синхронизацию, то у Икари синхра была обычная когда Ева 03 схватила 01 за шею. показали сжатую шею чтобы зритель мог прочувствовать обстановку. Согласись, вид обычной, недеформированной шеи не так захватывает. Можно вспомнить массу случаев, когда ева сильно страдала, но пилоты не становились инвалидами. С рукой Сина другой разговор, как и со всем телом у Рей в той схватке, скорей всего так и было