Конечно, женщина - это не только внешность.
Можно, конечно, как на нормальных конкурсах красоты, предложить конкурсанткам ответить на пару вопросов, проявить свое женское обаяние, рассказать о себе, своих талантах и прочее...
Но и в этом случае нужен визуальный контакт, что, боюсь, нереализуемо. (В инэте например несоизмеримо больше времени на то, чтобы насочинять о себе, да и текст на экране не передает настроение, тональность голоса, которые так же являются частью женщины :) )