Погуглил, у ВОЗ текст такой:
http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/ru/
"...
В процессе высокотемпературной обработки мяса формируются вещества, которые могут способствовать повышению риска раковых заболеваний, однако их роль до конца не изучена.
...
То обстоятельство, что мясная продукция была отнесена к той же категории канцерогенов, что и табак и асбест (МАИР Группа 1, канцерогенны для человека), НЕ ОЗНАЧАЕТ, что все эти вещества и продукты являются в равной степени опасными. Классификация МАИР отражает степень убедительности научных данных о том, что тот или иной фактор является причиной рака, а не уровень риска развития раковых заболеваний, характерный для каждого из факторов.
...
Пока у нас нет доказательств того, что употребление красного мяса является причиной рака.
..."
Следите за руками: есть вещества (образуются, например, при жарке), которые могут, вроде бы, провоцировать.
Мяса на всех на шарике не хватит, так что его потребление можно либо злобно ограничить, либо демократически убедить добровольно меньше кушать.
Рабочая особь идеального капиталистичекого улья живет без семьи, травоядна, модно потребляет (см. ежегодный актуальный смартфон вместо ежегодного медобследования) и умирает "под звуки ЗОЖ" через месяц после выхода на пенсию.
P.S.: Корреляции я люблю.