Да, еще все любят выставлять аграриев таким жадными уродами, которые все засыпят минеральными удобрениями, чтобы получить мегаурожай и им плевать что люди травятся опасными нитратами. Аграрии, кстати, может и не против бы были вогнать побольше, чтобы получить с 1 кв. м 20 тонн ништяков, но вот засада-то, есть биологический предел, выше которого ты хоть сколько вложи - нихера не получишь. Минеральные удобрения - вещь охрененно дорогая. Всякие стимуляторы роста и прочая херня - тоже не дешево и не всегда эффективно. Потому что ты хоть чем облей растения, но если у тебя засуха, ты все равно нихера не получишь, а 100 га поливать - это влетит в такую копеечку, что урожай будет золотым. Ну и потом, даже попытка вкинуть чуть больше нормы часто выходит боком. Собрал ты за счет минералки не 25 а 30 тонн картофеля с га, так он, тварь такая, у тебя нихрена не хранится в хранилище. Гниет. И весной, когда картофель продается не по 5 рублей кг, а вполне себе по 10-15, у тебя в хранилище студень гнилого картофеля.
Как не смешно, но органическое земледелие было бы очень выгодно, если бы не одно но - органические удобрения дико не удобны в большом хозяйстве. Поэтому то и пользуют минералку.