"Сварить забыл."
Ессно. Два фактора, могут действовать вместе или отдельно:
1) Постфактум ты-то уже ничего сделать с этим не можешь. И чтобы не сойти с ума ты вынужден с этим фактом смириться - защитная реакция психики.
2) Воспоминания о том, что ты два дня назад что-то такое ел уже могут основательно забыться. А раз ты не помнишь процесса, то и никаких эмоций это в тебе не пробуждает. Тут, действительно, шок больше от обмана.
Ст. 244 УК РФ. К вопросу о прагматизме-гуманизме, если совершено не группой лиц по сговору, без политических или идеологических мотивов и без насилия, то наказывается арестом на 3 месяца или вообще штрафом. В советском УК, вроде, была отдельная статья для каннибализма и наказывалась, ЕМНИП, построже.