Я никак не представляю, точнее единственных физический доступ это доступ к образу на веннике, но и его присутствие гарантировать нельзя даже если он там был, но как бы физ доступ это через жопу. Правильный подход остановить инстанс и подмонтировать его диск к рабочему где есть рут доступ, что и сделал Вектор . Другое дело, что в облаке, что на дедике могут хостится далеко не тривиальные в плане архитектуры проекты и знаешь ли суппорт настраивая эти проекты легко по не знанию тонкостей может сделать хуже чем было и виноват в этом будет хостер. В ситуации когда клиент не дал всей необходимой информации и суппорт дал вредный совет виноват клиент. Я всё ещё жду примера где у крупного хостинга есть непремиум услуга администрирования дедика.