при сходной цене, ф-но разумеется выигрывает у синта - чтобы с грехом попалам имитировать настоящее ф-но нужен очень дорогой синт. но, во-первых, ф-но так просто качественно не запишешь, а во-вторых, синт это всё таки синт, он создан для других, более общих и разнообразных целей. так что тут уже от цели зависит - играть перед гостями, или чтото своё записывать.
как уже говорил, если долго мучиться - то и искусственный оркестр получится, не хуже настоящего (в инете можно полно примеров надыбать). только кому это нафиг надо.