Варианты следующие:
1. Повреждена информация на самих ДВД, поэтому аудио проигрывается с артефактами. Маловероятно, т.к. в таком случае, скорее всего, были бы проблемы и с рассыпанием видео на писксели.
2. Формат аудио на ДВД какой-то сильно специфический, который плохо проигрывается современными плейерами. Тоже маловероятно, т.к. большинство плейеров/кодеков имеют обратную совместимость (т.е. могу проигрывать как новое, так и все старое).
3. Какие-то косяки в настройках плейера/кодека, из-за чего многоканальный звук некорректно переводится в стерео.
Решение:
1. Проверить работоспособность дисков на бытовом ДВД-плейере, если такой есть под рукой. Если такого нет, скачать содержимое ДВД на жесткий диск компьютера, использую программу FastCopy, после чего попробовать воспроизвести с жесткого диска.
2. Скачать программу MedianInfo и открыть в ней какой-нибудь из больших *.VOB файлов с ДВД. После чего скопировать информацию из MediaInfo в эту тему. Так мы сможем понять, какие именно параметры у видео/аудиов на диске.
3. Удалить с компа все сторонние видео плейеры и кодеки. Затем установить последнюю версию MPC-BE или VLC.