То есть, я утверждаю что когда Синдзи смотрит на сиськи Аски - у него выделяется один набор гормонов, а когда он влюблен - у него выделяется другой набор гормонов. Выделение второго набора называют любовью и к первому оно не имеет никакого отношения. И нет ничего некорректного в том, что бы про первый набор говорить "действие гормонов", а про второй "любовь".
Воздействие же гормонов - либо подразумевает только первый набор, либо если уж буквоедствовать - не подразумевает никакого конкретного набора. В обоих случаях утверждение "гормональное воздействие - это любовь", будет не корректным.
По эрекции. Есть эрекция - значит, любовь тут не при чем, работает совсем другая группа гормонов. Когда Синдзи пялится на Рей - эрекции нет. Когда слушает, как там Мисато и Аска в воде играют - эрекция есть. Когда Аска рядом ложится - тоже, наверняка есть.