Я бы сказал что аналогия конечно сомнительная. Специи почти что единодушно признаются приятными для вкуса, но с фансервисом такого не скажешь, он нередко ощущается лишним для смотрящего. Немало аниме могут притягивать именно от того, что в них фансервиса нет. Дело в том, что фансервис - не столько специя, сколько инструмент в борьбе за зрительское внимание. Сам факт его применения уже наводит зрителя на мысль, что у создателя аниме бедно с идеями. Конечно, это не обязательно. Но мысль возникает. Отсюда растут ноги у выкриков "фансервис зло".